Gà nướng chanh rau thơm kiểu Thổ Nhĩ Kỳ da giòn thơm nức

Chanh tươi và rau thơm mang đến cho món đùi gà nướng kiểu Thổ Nhĩ Kỳ này hương vị thanh mát, da vàng giòn rụm. Đây là món chính dễ làm, ai cũng thích cho bữa cơm gia đình mùa xuân.

Nguyên liệu

• 4 đùi gà
• 2 muỗng canh nước cốt chanh tươi
• 3 muỗng canh dầu ô liu
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh lá hương thảo (rosemary) tươi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh lá cỏ xạ hương (thyme) tươi, băm nhỏ
• Muối vừa ăn
• Tiêu đen vừa ăn

Cách làm

1. Trong tô lớn, trộn nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, hương thảo và cỏ xạ hương. Nêm muối và tiêu đen.
2. Cho đùi gà vào, trở đều cho gia vị thấm khắp các mặt. Bọc màng bọc thực phẩm, để tủ lạnh ướp ít nhất 30 phút.
3. Làm nóng lò ở 200°C. Xếp gà đã ướp lên khay, nướng khoảng 40 phút đến khi da vàng giòn và thịt chín hoàn toàn.
4. Lấy ra, để nguội bớt vài phút rồi thưởng thức.

Mẹo nhỏ

• Ướp càng lâu gà càng đậm đà, tối thiểu 30 phút, để qua đêm càng ngon.
• Ăn kèm salad tươi hoặc cơm bơ kiểu Thổ Nhĩ Kỳ sẽ rất hợp.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 350 kcal mỗi phần | Đạm: 31 g | Tinh bột: 2 g | Chất béo: 23 g