Cơm trộn Hàn Quốc dễ làm: cơm nóng phủ rau bina chần, cà rốt và nấm hương xào, trứng ốp la lòng đào cùng tương ớt gochujang. Hoàn thành trong 35 phút.

Thời gian chuẩn bị: 20 phútThời gian nấu: 15 phútTổng thời gian: 35 phútKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Món cơm trộn bibimbap mùa xuân kết hợp rau củ tươi theo mùa với hương vị Hàn Quốc truyền thống, thanh nhẹ mà giàu dinh dưỡng. Dễ làm, ăn rất đã miệng, hợp cho bữa cơm ngày xuân.

Nguyên liệu

  • 4 chén cơm
  • 200 g rau bina (cải bó xôi)
  • 1 củ cà rốt, thái sợi
  • 100 g nấm hương tươi, thái lát
  • 4 quả trứng gà
  • 4 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang)
  • 2 muỗng canh dầu mè
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • Mè rang vừa đủ

Cách làm

  1. Chần rau bina trong nước sôi 1 phút, vớt ngay vào nước đá cho nguội rồi vắt ráo nước.
  2. Đun nóng 1 muỗng canh dầu mè trong chảo, phi thơm tỏi, cho cà rốt và nấm hương vào xào khoảng 5 phút, nêm xì dầu.
  3. Vẫn chảo đó, chiên trứng ốp la đến khi lòng trắng chín mà lòng đỏ vẫn còn lòng đào.
  4. Cho cơm vào từng tô, xếp cà rốt, nấm và rau bina lên trên, đặt trứng ốp la và rưới tương ớt gochujang.
  5. Rắc mè rang, trộn đều tất cả và thưởng thức.

Mẹo nhỏ

  • Điều chỉnh lượng tương ớt theo khẩu vị.
  • Dùng cơm nguội còn thừa sẽ ngon hơn vì hạt cơm dai hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 450 kcal mỗi phần | Đạm: 15 g | Tinh bột: 60 g | Chất béo: 15 g

BibimbapCơm trộn Hàn QuốcMón HànRau củ mùa xuân

Cập nhật · Ưu tiên chúng tôi trên Google