春季希腊风味柠檬迷迭香烤鸡腿

这道希腊风味菜肴以柠檬和迷迭香为主调，搭配新鲜的春季蔬菜，烤制而成。酸爽的柠檬汁渗透入鸡腿中，迷迭香的香气让人垂涎欲滴，是春季聚餐的完美选择。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 40分钟 | Total Time: 60分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 中等

食材

• 鸡腿 4只
• 柠檬 2个，榨汁
• 橄榄油 3汤匙
• 新鲜迷迭香 2-3枝
• 大蒜 3瓣，切片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 青豆 150克
• 樱桃番茄 200克，对半切

做法

1. 预热烤箱至200摄氏度。
2. 将鸡腿放入大碗中，加入柠檬汁、橄榄油、迷迭香、大蒜、盐和黑胡椒，充分拌匀并腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡腿放入烤盘，放入预热好的烤箱中烤制30分钟。
4. 同时，将青豆和樱桃番茄放入另一烤盘中，撒上少许橄榄油和盐，搅拌均匀后放入烤箱中烤10分钟。
5. 烤好后，将鸡腿和蔬菜摆盘，即可享用。

小贴士

• 可以在腌制过程中适时翻动鸡腿，以便更好地入味。
• 若喜欢更浓的香草味，可多加一些迷迭香和大蒜。

营养信息

Calories: 约400卡路里 | Protein: 35克 | Carbs: 20克 | Fat: 22克