春季鸡胸肉芦笋沙拉

这道鸡胸肉芦笋沙拉是春季的完美选择，富含蛋白质和营养，清爽可口。搭配新鲜的芦笋和自制的柠檬蜂蜜酱，令人成为健身爱好者的理想美食。

Prep Time: 15分钟 | Cook Time: 20分钟 | Total Time: 35分钟 | Servings: 2人份 | Difficulty: 简单

食材

• 鸡胸肉 300克
• 芦笋 200克
• 婴儿菠菜 100克
• 樱桃番茄 100克
• 橄榄油 2汤匙
• 柠檬汁 1汤匙
• 蜂蜜 1茶匙
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量

做法

1. 将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒调味。锅中加热1汤匙橄榄油，加入鸡肉片，煎至金黄熟透，约5-7分钟。取出备用。
2. 将芦笋洗净，切去底部硬梗，切成段。将锅中加热剩余的1汤匙橄榄油，加入芦笋炒至翠绿软嫩，约3-4分钟。
3. 在碗中混合柠檬汁、蜂蜜、少许盐和黑胡椒，搅拌均匀成酱料。
4. 在大碗中混合鸡肉、芦笋、婴儿菠菜和樱桃番茄，淋上酱料，轻轻拌匀即可享用。

小贴士

• 鸡胸肉可以提前腌制以增加风味。
• 可以根据个人口味增加其他春季时蔬，如豌豆或小萝卜。

营养信息

Calories: 约350卡路里每份 | Protein: 30克 | Carbs: 15克 | Fat: 15克