Cách làm đùi gà nướng kiểu Liban ướp chanh, tỏi, cỏ xạ hương và hương thảo, nướng cùng rau củ mùa xuân. Bữa tối gia đình lành mạnh, thơm nức, hoàn thành trong một giờ.

Thời gian chuẩn bị: 20 phútThời gian nấu: 40 phútTổng thời gian: 1 giờKhẩu phần: 4 phầnĐộ khó: Trung bình

Đi tới

Món đùi gà nướng chanh thảo mộc kiểu Liban này mang trọn hơi thở tươi mới của mùa xuân. Gà nướng cùng rau củ theo mùa và các loại thảo mộc thơm lừng, vừa lành mạnh vừa ngon miệng, rất hợp cho bữa cơm sum họp cả nhà.

Nguyên liệu

  • 4 cái đùi gà
  • 3 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh dầu ô liu
  • 3 tép tỏi, băm nhỏ
  • 2 muỗng canh cỏ xạ hương (thyme) tươi
  • 1 muỗng canh hương thảo (rosemary) tươi
  • Muối, vừa ăn
  • Tiêu đen, vừa ăn
  • 200 g rau củ mùa xuân hỗn hợp (măng tây, cà rốt non, đậu Hà Lan)

Cách làm

  1. Làm nóng lò ở 200°C.
  2. Trộn nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi băm, cỏ xạ hương, hương thảo, muối và tiêu đen thành hỗn hợp ướp.
  3. Cho đùi gà vào, trở đều để từng miếng thấm gia vị, ướp 15 phút.
  4. Xếp gà lên khay, cho vào lò nướng khoảng 40 phút đến khi da vàng giòn và thịt chín hoàn toàn.
  5. Trong 10 phút cuối, xếp rau củ quanh mép khay để nướng chín cùng gà.
  6. Bày gà và rau củ ra đĩa, rưới phần nước cốt chanh còn lại lên trên và dùng ngay khi còn nóng.

Mẹo nhỏ

  • Có thể thêm các loại rau thơm khác như bạc hà hoặc ngò tây tùy khẩu vị.
  • Muốn da gà giòn hơn, tăng nhiệt độ lò lên 220°C trong 5 phút cuối.

Thông tin dinh dưỡng

Năng lượng: khoảng 350 kcal mỗi phần | Đạm: 30 g | Tinh bột: 5 g | Chất béo: 20 g

công thức mùa xuângà nướngmón Libanđùi gà

Cập nhật · Ưu tiên chúng tôi trên Google