春季韩式豆腐火锅

这道韩式豆腐火锅结合了春季新鲜蔬菜和嫩豆腐，带来清爽的口感和丰富的营养。适合在春天的午后享用，为您带来温暖与活力。

Prep Time: 20分钟 | Cook Time: 30分钟 | Total Time: 50分钟 | Servings: 4人份 | Difficulty: 中等

食材

• 嫩豆腐 400克
• 菠菜 150克
• 春季蘑菇 100克
• 红辣椒 1个，切片
• 葱 2根，切段
• 大蒜 3瓣，切末
• 韩国辣椒酱 2汤匙
• 酱油 2汤匙
• 鸡汤或蔬菜汤 500毫升
• 香油 1汤匙
• 白芝麻 适量

做法

1. 在锅中加入香油，中火加热，加入大蒜和葱段翻炒至香味四溢。
2. 加入辣椒酱，酱油和鸡汤，搅拌均匀。
3. 加入切块的豆腐、蘑菇和红辣椒，煮沸后转中小火炖煮15分钟。
4. 最后加入菠菜，煮2分钟至菠菜变软，撒上白芝麻即刻享用。

小贴士

• 可以根据个人喜好调节辣椒酱的量来控制辣度。
• 如果喜欢，可以加入一些海鲜如虾或蛤蜊以增加风味。

营养信息

Calories: 约200卡路里每份 | Protein: 12克 | Carbs: 18克 | Fat: 8克