Trứng chiên bơ mềm xốp cuộn nhân tôm, hành tây ngọt, cà chua và phô mai tan chảy, thêm ớt tươi nếu thích ăn cay. Bữa sáng hoặc bữa tối nhanh gọn mà rất đã miệng.

Thời gian chuẩn bị: 10 phútThời gian nấu: 10 phútTổng thời gian: 20 phútKhẩu phần: 2 phầnĐộ khó: Dễ

Đi tới

Trứng chiên tôm bình thường thì ai cũng quên ngay. Nhưng món này thì khác: tôm, hành tây và cà chua cuộn trong lớp trứng mềm cùng phô mai tan chảy béo ngậy, thêm ớt tươi cho ai thích cay. Công thức do một bạn nội trợ chia sẻ trên diễn đàn Pantip của Thái Lan.

Nguyên liệu

  • 2 quả trứng gà
  • Bơ để chiên
  • 1 củ hành tây nhỏ, thái lát mỏng hoặc hạt lựu
  • Một nhúm muối
  • Tôm băm nhỏ, lượng tùy thích
  • 1 quả cà chua, thái hạt lựu nhỏ
  • Phô mai bào sợi
  • Ớt tươi tùy khẩu vị
  • Ngò tây hoặc rau mùi để trang trí
  • Tiêu đen

Cách làm

  1. Đập trứng vào tô, để sẵn.
  2. Làm nóng chảo ở lửa vừa nhỏ (lửa lớn bơ sẽ cháy và bị sậm màu). Cho bơ vào, rồi cho hành tây và nhúm muối, xào đến khi hành trong và mềm.
  3. Cho tôm vào tô trứng, đánh đều rồi đổ vào chảo, để lửa nhỏ. (Hoặc xào tôm chung với hành tây trước cũng được.) Khi trứng gần chín, rải cà chua, phô mai và ớt lên, gập trứng lại bọc lấy nhân và đun đến khi phô mai tan chảy.
  4. Rắc ngò tây hoặc rau mùi và chút tiêu đen. Dùng kèm nước tương Maggi và tương cà.
Trứng chiênTômPhô maiMón trứngBữa sáng nhanh

Cập nhật · Ưu tiên chúng tôi trên Google